La industria aguacatera de México vive un momento trascendental con la celebración del Super Bowl, el partido más importante de la NFL, que cada año impulsa de forma significativa el consumo del fruto en Estados Unidos. La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de México (Apeam) anticipó envíos récord de 127.000 toneladas hacia el vecino del norte, lo que representa un aumento del 11% frente a la temporada anterior, un pico sin precedentes para el sector.
Producción concentrada en Michoacán y Jalisco
Michoacán lidera la producción con el 88% del volumen destinado a exportación, seguido por Jalisco con el 12%. Según un comunicado de Apeam, estas regiones se imponen gracias a su microclima excepcional, características del suelo y décadas de experiencia en cultivo, lo que permite garantizar un abasto constante durante todo el año. La demanda en Estados Unidos, especialmente durante eventos masivos como el Super Bowl, ha crecido de forma sostenida.
En solo la tercera semana del año, México envió cerca de 38.000 toneladas del producto, evidenciando el ritmo acelerado de las exportaciones.
“Esta proyección récord no se trata solo de volumen, sino de certeza en la calidad, en la disponibilidad de tamaño, en el suministro promocionable y en nuestros programas promocionales están diseñados para apoyar a nuestros socios durante todo el año”
, afirmó Álvaro Luque, presidente y CEO de Avocados From Mexico.
Apuesta gubernamental por la denominación de origen
El aguacate, pieza fundamental de la dieta nacional, ha recibido un impulso institucional con el anuncio del Gobierno federal de promover la denominación de origen para el aguacate de Michoacán. La medida forma parte de una estrategia más amplia para reforzar su identidad en mercados internacionales. El secretario de Economía, Marcelo Ebrard, reveló que su dependencia está trabajando en la protección de marcas y patentes para incrementar su valor comercial.
“Ya hicimos ferias de comercio, pero para el segundo semestre del año tendremos presencia de Michoacán en los Estados Unidos”
, declaró Ebrard durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum, realizada este viernes en Morelia.
Desafíos del campo mexicano
A pesar del éxito comercial, el sector enfrenta serios retos. La violencia ejercida por grupos criminales contra productores y trabajadores ha marcado un año difícil para el campo. En octubre, miles de agricultores y ganaderos de al menos 20 entidades salieron a las calles para protestar contra la inseguridad, los bajos precios de sus productos y el encarecimiento de los insumos.
Apeam destacó que los principales municipios proveedores en Michoacán son Tancítaro, Uruapan, Salvador Escalante, Ario de Rosales y Tacámbaro, mientras que en Jalisco sobresalen Zapotlán el Grande, Concepción de Buenos Aires, San Gabriel y Zapotiltic. La asociación confía en que las condiciones climáticas favorables y las inversiones en innovación agrícola consolidarán resultados sólidos en la presente temporada.
